benvenuti al Ristorante
Ristorante Marziale
LE COLONNE
Rosanna Marziale Executive Chef
benvenuti al Ristorante
Un territorio, una famiglia e le proposte della nostra executive chef Rosanna Marziale sono la ricetta vincente del ristorante Le Colonne da oltre sessanta anni.
Organizzato per accogliervi in maniera intima o per grandi eventi e garantirvi la giusta atmosfera all’ insegna di ricette e prodotti del territorio
Saremo chiusi dal 13 al 29 Gennaio.
Riapriremo il 30
il ristorante
menu
delivery
la palla
le nostre proposte
Storie di prodotti e di ricette, di itinerari mentali e fisici, in una mappa delle eccellenze agroalimentari campane. E molto altro.
MENU degustazione
Cozze e latte di mozzarella nera 2008
Cozze sgusciate nel latte di mozzarella al nero di seppia con crostini di pane
Spaghettoni 2023
Spaghettoni lupini aglio nero e _nger lime
Ombrina 2023
Trancio di ombrina con pelle croccante millestrati di spinaci
Biancamela 2010
Mela Annurca crema di latte di bufala e crumble
Con abbinamento vini del Territorio: tre calici Euro 30 | Quattro calici euro 40
Coperto incluso
Vitello tonnato 2011
Pancia di vitello massaggiata alla confettura di Mela Annurca cotta a bassa temperatura salsa tonnata e polvere di Olive Nere Caiazzane.
Finta carbonara 2013
Spaghettoni di Gragnano crema di latte zafferano e guanciale
Maialino cottura lunga 2008
Maialino marinato allo zenzero erbe aromatiche e confettura di Mele Annurche cotto per 12 h
Mozzarella Cake 2012
Ispirato alla cheese cake con mozzarella di bufala e frutti rossi
Con abbinamento vini del Territorio: tre calici Euro 30 | Quattro calici euro 40
Coperto incluso
Saremo chiusi dal 13 al 29 Gennaio.
Riapriremo il 30
Richiesta Prenotazione
Saremo chiusi dal 13 al 29 Gennaio. Riapriremo il 30
La sera su prenotazione da 15 persone in su. Richiedi preventivo.